Collet
brut blanc de noirs

Champagne

48.00 €

incl. VAT

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Uvaggio

pinot nero, pinot meunier

Terreno

calcareo, gessoso, (craie)

Affinamento

4 anni sui lieviti in bottiglia, 25 % vini di riserva

Produzione

circa 1.000.000 bottiglie in totale

Grado Alcolico

12,5 °

Longevità

5/8 anni

Temperatura di servizio

7/9 °

Note Degustazione

giallo oro, perlage fitto e persistente, profumi di frutta rossa come ribes e lampone, rabarbaro, note burrose e di piccola pasticceria, balsamico. In bocca fresco, pieno, finale di buona lunghezza

Abbinamenti

antipasti a base di fegato, piatti con anatra o di maiale con frutta. Vedi arista di maiale con mele e prugne

Curiosità

Collet è una delle società cooperative più grandi e vecchie della champagne. Possiede più di 700 ettari di vigneti in buona parte classificati grand crù in tutte le zone della champagne. Nuova cantina di vinificazione che permette maggior controllo sulle vinificazioni.

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