Collet
brut millesimato

Champagne

70.00 €

incl. VAT

Uvaggio

pinot nero, chardonnay, pinot meunier

Terreno

calcareo, gessoso, (craie)

Affinamento

8 anni sui lieviti in bottiglia

Produzione

circa 1.000.000 bottiglie in totale

Grado Alcolico

12,5 °

Longevità

fino a 10 anni

Temperatura di servizio

7/9 °

Note Degustazione

colore dorato carico, perlage finissimo, profumi di pane tostato, agrumi freschi e canditi . Sottobosco e ginger, mela cotogna. Notevole freschezza malgrado la lunga permanenza sui lieviti. Sapido ed equilibrato nel finale. I vigneti utilizzati per questa cuvèe sono Grand crù per pinot nero e chardonnay

Abbinamenti

provatelo a tutto pasto. Ideale con vitello arrosto, foie gras, funghi e carni al tartufo

Curiosità

Collet è una delle società cooperative più grandi e vecchie della champagne. Possiede più di 700 ettari di vigneti in buona parte classificati grand crù in tutte le zone della champagne. Nuova cantina di vinificazione che permette maggior controllo sulle vinificazioni.

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