Champagne
45.00 €
chardonnay, pinot nero, pinot meunier
calcareo, gessoso, (craie)
36 mesi sui lieviti in bottiglia
circa 1.000.000 bottiglie in totale
12,5 °
5/8 anni
6/8 °
paglierino carico , brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Vino teso, minerale, sapido. Sentori di pepe bianco agrumi e spezie. Finale lungo e corrispondente con note di mela cotta
Ideale con piatti iodati, ostriche, crudo di pesce, crostacei e caviale. Anche come aperitivo
Collet è una delle società cooperative più grandi e vecchie della champagne. Possiede più di 700 ettari di vigneti in buona parte classificati grand crù in tutte le zone della champagne. Nuova cantina di vinificazione che permette maggior controllo sulle vinificazioni.
Fuoripiazza - Via I maggio 2, angolo Piazza Trento Greve in Chianti – Firenze, Italia +39 055 8546313 info@fuoripiazza.it
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