Loira Savennières La Coulèe de Serrant AOC
60.00 €
chenin blanc
scistoso
6/8 mesi in tonneau da 500 litri
25.000 bottiglie
14 °
più di 25 anni
10/12 °
dorato intenso, aperto due giorni prima della degustazione. Fico d'india, cachi ancora non maturi, miele di acacia e note medicinali iodate. Cambia in continuazione in bocca sapido, alcol ben integrato. Lungussimo finale con aromi di smalto e mandorle nel finale
Piatti di pesce anche elaborati e verdure, carni bianche come pollo e coniglio, formaggi di media stagionatura, tarufi e lumache
un mito del vino Il padre della biodinamica Nicols Joly. Vigneto grand Crù monopole di 7 ettari, impiantato nel 1130 dai monaci Cistercensi, dà uno dei migliori 5 vini bianchi di Francia e di conseguenza del mondo. Da provare almeno una volta nella vita
Falstaff 96/100 James Suckling 94/100 Decante 97/100
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