Etna bianco DOC
39.00 €
45.00 €
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carricante, catarratto, coda di volpe
vulcanico
6 mesi in barrique + 2 in acciaio
6.000 bottiglie
12 °
5/7 anni
7/9 °
paglierino carico, profumi, di scorza di arancia, ananas e mango. In bocca è fresco e minerale, salmastro. Finale potente ma elegante
pesci al vapore, pasta con sughi di verdure o carni bianche, pesce alla griglia, zuppe di pesce
vigneti dai 650 ai 750 metri sul livello del mare. 15 ettari in produzione biologica che dal 2005 vengono seguiti da Giuseppe Russo figlio di Girolamo. Piante in gran parte ad alberello che danno vini straordinari, di grande personalità
James Suckling 91/100 Robert Parker 92/100
Fuoripiazza - Via I maggio 2, angolo Piazza Trento Greve in Chianti – Firenze, Italia +39 055 8546313 info@fuoripiazza.it
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