Chianti Classico riserva DOCG
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40.00 €
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sangiovese
alberese, galestro con buona presenza di argilla
24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20/30 ettolitri più un anno in bottiglia
4.000 bottiglie
13,5 °
12/15 anni
14/16 °
Ha bisogno ancora di un po' di bottiglia. Colore rubino intenso e brillante, profumi di ciliegia e mora croccanti e mature, sentori di tabacco e cuoio, in bocca tannico, fresco con legno già ben integrato. Finale lungo, fruttato e balsamico
pappardelle di carrube al capriolo, brasato di manzo al vino rosso, cinghiale in umido. Formaggi satgionati
biologico certificato. dalle tre singole vigne vengono scelte le uve utilizzate per questa riserva. I vini dai singoli vigneti vengono affinati il primo anno in legno separatamente e poi assemblati per passare ancora un anno in grandi botti di Slavonia
wine spectator 94/100 per il 2015.. Decanter 93/100 per il 2016. Antonio Galloni 97/100 per il 2017
Fuoripiazza - Via I maggio 2, angolo Piazza Trento Greve in Chianti – Firenze, Italia +39 055 8546313 info@fuoripiazza.it
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