Istine
Vigna Cavarchione

Chianti Classico DOCG

29.50 €

incl. VAT

29.50 €

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35.00 €

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Uvaggio

sangiovese

Terreno

alberese, galestro con buona presenza di argilla

Affinamento

12 mesi in botti di rovere di Slavonia più un anno in bottiglia

Produzione

3.000 bottiglie

Grado Alcolico

14,5 °

Longevità

8/10 anni

Temperatura di servizio

14/16 °

Note Degustazione

rubino brillante fruttato, balsamico e speziato di pepe e liquirizia. In bocca caldo con tannini vellutati e buona acidità, mora e ciliegia nel finale

Abbinamenti

primi e secondi piatti di carne e cacciagione, formaggi di media stagionatura, preparazioni con tartufo nero

Curiosità

biologico certificato. vigneto a Gaiole in prossimità del borgo di Vertine. 6 ettari ad una altitudine di 430 mt s/l/m con esposizione est - sud/est. Densità di 5000 ceppi per ettaro

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