Spumante Metodo Classico DOC
40,00 €
pinot bianco, chardonnay, pinot nero
origine calcarea, abbondante scheletro, buona presenza di argilla
40 mesi sui lieviti in bottiglia
4.000 bottiglie
12,5 °
7/8 anni
6/7 °
giallo paglierino brillante perlage fine e persistente, profumi di frutta bianca e ginger al primo impatto, poi di notevole progressione aromatica che, bilancia nel finale la totale assenza di zuccheri aggiunti, freschissimo
versatile, adatto dall' aperitivo a piatti con verdure, pesci bianchi o crostacei. Da provare anche con preparazioni a base di sughi o salse. La grande freschezza ne fa un prodotto di estrema bavibilità
ultimo nato di Kettmeir. Completa con questo pas dosè la gamma degli eccellenti spumanti aziendali. Rispecchia appieno la richiesta di gusto verso prodotti più frschi ed a basso dosaggio zuccherino. Purezza assoluta. Il mio preferito
Gambero rosso cantina dell' anno per il 2021. J.S. 91/100 per 2015
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