Kettmeir
pas dosè

Spumante Metodo Classico DOC

40,00 €

iva inclusa

Uvaggio

pinot bianco, chardonnay, pinot nero

Terreno

origine calcarea, abbondante scheletro, buona presenza di argilla

Affinamento

40 mesi sui lieviti in bottiglia

Produzione

4.000 bottiglie

Grado Alcolico

12,5 °

Longevità

7/8 anni

Temperatura di servizio

6/7 °

Note Degustazione

giallo paglierino brillante perlage fine e persistente, profumi di frutta bianca e ginger al primo impatto, poi di notevole progressione aromatica che, bilancia nel finale la totale assenza di zuccheri aggiunti, freschissimo

Abbinamenti

versatile, adatto dall' aperitivo a piatti con verdure, pesci bianchi o crostacei. Da provare anche con preparazioni a base di sughi o salse. La grande freschezza ne fa un prodotto di estrema bavibilità

Curiosità

ultimo nato di Kettmeir. Completa con questo pas dosè la gamma degli eccellenti spumanti aziendali. Rispecchia appieno la richiesta di gusto verso prodotti più frschi ed a basso dosaggio zuccherino. Purezza assoluta. Il mio preferito

Premi

Gambero rosso cantina dell' anno per il 2021. J.S. 91/100 per 2015

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