Champagne
70,00 €
pinot nero, chardonnay, pinot meunier
calcareo, gessoso, (craie)
8 anni sui lieviti in bottiglia
circa 1.000.000 bottiglie in totale
12,5 °
fino a 10 anni
7/9 °
colore dorato carico, perlage finissimo, profumi di pane tostato, agrumi freschi e canditi . Sottobosco e ginger, mela cotogna. Notevole freschezza malgrado la lunga permanenza sui lieviti. Sapido ed equilibrato nel finale. I vigneti utilizzati per questa cuvèe sono Grand crù per pinot nero e chardonnay
provatelo a tutto pasto. Ideale con vitello arrosto, foie gras, funghi e carni al tartufo
Collet è una delle società cooperative più grandi e vecchie della champagne. Possiede più di 700 ettari di vigneti in buona parte classificati grand crù in tutte le zone della champagne. Nuova cantina di vinificazione che permette maggior controllo sulle vinificazioni.
Fuoripiazza - Via I maggio 2, angolo Piazza Trento Greve in Chianti – Firenze, Italia +39 055 8546313 info@fuoripiazza.it
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