Champagne
64,00 €
pinot meunier, pinot nero e chardonnay.
calcareo, gessoso, (craie)
48 mesi sui lieviti in bottiglia
totale 150.000 bottilglie
12,5 °
6/8 anni
6/7 °
secco asciutto, di grande struttura. Risalta il lavoro fatto sui vini di riserva utilizzati. Perlage fitto e persistente che sale cremoso nel bicchiere, frutta bianca matura, crosta di pane, nocciola, frutta tropicale, sentori di vaniglia e cannella
versatile, da provare con carni bianche e tutti i tipi di pesce non salsato
champagne N.M. Valle della Marna 11 ettari di proprietà + 4 in affitto. Coltivati a chardonnay 50 %, pinot meunier 45 %, pinot nero 5 %. Gamma varia di champagne molti dei quali con maturazione in legno dei vini base. Produttore giovane, curioso e versatile.
Robert Parker 92/100, Wine Spectator 92/100
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