Andrea Arici Collina della stella
Dosaggio zero rosè

Franciacorta DOCG

33,00 €

iva inclusa

Uvaggio

pinot nero e chardonnay

Terreno

calcareo prealpino

Affinamento

circa 24 mesi sui lieviti in bottiglia + 3 dopo il degorgement

Produzione

3.000 bottiglie

Grado Alcolico

12,5 °

Longevità

5/8 anni

Temperatura di servizio

4/6 °

Note Degustazione

colore rosa tenue, perlage fitto e persistente, profumi di ribes e lampone, timo, salvia, fresco e minerale . In bocca grande struttura, pieno, sapido e di lungo finale. Una gioia

Abbinamenti

adatto a tutto pasto per piatti di pesce e verdure di qualsiasi natura. Dopo qualche anno di permanenza in cantina da provare anche con carni bianche o speziate. Consigliato con tonno al sesamo, cipolla marinata e menta. Spettacolare con il cibo lo consigliamo anche da solo

Curiosità

prima annata di spumantizzazione il 2002, produzione di circa 60,000 bottiglie senza compromessi. Tutte senza dosaggio, vini secchi minerali e di grande sapidità, che invitano alla beva. Vigneti posizionati in zona collinare in parte terrazzati, al confine nord della Franciacorta. Chardonnay e pinot nero di grande struttura e capacità di invecchiamento, precisi, di minaralità e freschezza inusuale. Al top della denominazione.

Loading...