Andrea Arici Collina della stella
Francesco Arici dosaggio zero riserva

Franciacorta DOCG

58,00 €

iva inclusa

Uvaggio

chardonnay

Terreno

calcareo prealpino

Affinamento

60 mesi sui lieviti in bottiglia + 10 mesi dopo il degorgement

Produzione

1000 bottiglie

Grado Alcolico

12,5 °

Longevità

10/15 anni

Temperatura di servizio

6/7 °

Note Degustazione

giallo paglierino con riflessi dorati, frutta tropicale, ginger, pietra focaia, nocciole, perlage finissimo e molto persistente. In bocca, minerale e fresco malgrado il lungo affinamento sui lieviti. Tante polpa, appagante, lungo finale corrispondente. i vini base provengono da un singolo cru terrazzato

Abbinamenti

pesce, spezie, verdure di ogni tipo. Provatelo in vari abbinamenti, struttura e complessità

Curiosità

prima annata di spumantizzazione il 2002, produzione di circa 60,000 bottiglie senza compromessi. Tutte senza dosaggio, vini secchi minerali e di grande sapidità, che invitano alla beva. Vigneti posizionati in zona collinare in parte terrazzati, al confine nord della Franciacorta. Chardonnay e pinot nero di grande struttura e capacità di invecchiamento, precisi, di minaralità e freschezza inusuale. Al top della denominazione.

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