Fongaro
Etichetta verde pas dosè

Spumante Metodo Classico Monti Lessini DOC

30,00 €

iva inclusa

Uvaggio

durella 100 %

Terreno

vulcanico

Affinamento

36 mesi sui lieviti in bottiglia

Produzione

15,000 bottiglie

Grado Alcolico

12,5 °

Longevità

7/10 anni

Temperatura di servizio

7 °

Note Degustazione

colore giallo paglierino scarico e brillante, spuma densa e fitta, perlage persistente. Vino giocato su note minerali e di grande sapidità. Note erbacee e di frutta bianca nel lungo finale. L' unicità del vitigno

Abbinamenti

per piatti di pesce semplici o salsati, principalmente lo ritengo adatto ai crostacei, fatto per il cibo

Curiosità

azienda nata nel 1975 dalla profonda convinzione del proprietario di produrre spumanti di qualità dal vitigno autoctono Durella. Caratterizzato da una elevata acidità naturale. Dal 1985 decide di produrre solometodo classico da agricoltura biologica. Oggi l' azienda è guidata con successo da Tanita Danese che porta avanti le stesse convinzioni del fondatore

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