Terlano DOC
64,00 €
sauvignon blanc
porfido quarzifero di origine vulcanica
9 mesi al 50 % in legno grande e 50 % in acciaio + 3 mesi in bottiglia
58.000 bottiglie
14 °
più di 15 anni
7/8 °
notevole spettro aromatico, dal mango alla papaya, menta e tè verde, foglia di pomodoro e salvia, colore paglierino scarico con riflessi verdolini. In bocca pieno armonico, minerale dal lunghissimo retrogusto, un capolavoro .
agnello arrosto, asparagi brasati, tartare di esce, crostacei, vino per piatti decisi ed aromatici
cantina sociale di qualità assoluta con selezioni dalle straordinarie capacità di invecchiamento non riscontrabili in altre aziende del nostro paese. Suolo unico che da uno spccato carattere minerale a tutti i vini aziendali. Ricordo pochi anni fà una degustazione con un sauvignon Quarz del 1954
Falstaff 96/100 James Suckling 94/100 Decante 97/100
Fuoripiazza - Via I maggio 2, angolo Piazza Trento Greve in Chianti – Firenze, Italia +39 055 8546313 info@fuoripiazza.it
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