Kofererhof
sylvaner

Valle Isarco DOC

21,50 €

iva inclusa

Uvaggio

sylvaner

Terreno

morenico con presenza di ardesia, granito e sabbia

Affinamento

circa 1 anno 80 % in acciaio, 20 % in legno grande

Produzione

totale di 75.000 bottiglie

Grado Alcolico

13 °

Longevità

5/7 anni

Temperatura di servizio

7/8 °

Note Degustazione

paglierino con riflessi verdi, erbe aromatiche, note agrumate, fiori di campo. In bocca fresco minerale di grande tensione

Abbinamenti

primi piatti a base di verdure, trenette al pesto, passato di zucca gialla, formaggi di capra, salumi

Curiosità

azienda fondata nel 1995. In prossimità di Novacella, vigneti curati con dedizione in maniera naturale. I migliori siti sono a circa 700/800 mt s/l/m, al limite della coltivazione della vite

Premi

Robert Parker 92/100 per 2018

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