Castello della Sala
Cervaro della Sala

IGT

68,00 €

iva inclusa

70,00 €

iva inclusa

150,00 €

iva inclusa

prodotto esaurito

Uvaggio

chardonnay e grechetto

Terreno

argilloso ricco di fossili e minerali

Affinamento

6 mesi in barrique

Produzione

192.000 bottiglie

Grado Alcolico

13 °

Longevità

più di 15 anni

Temperatura di servizio

10/12 °

Note Degustazione

paglierino carico e brillante, profumi di frutta tropicale, agrumi, spezie dolci come cannella e vaniglia, burro e nocciole. In bocca pieno, ricco di buona freschezza e lungo finale

Abbinamenti

piatti di pesce e verdure, carni bianche come pollo e coniglio, formaggi di media stagionatura

Curiosità

Il nome deriva dalla famiglia Monaldeschi della Cervara proprietari del Castello della Sala nel XIV secolo. La prima vendemmia ufficiale risale al 1985

Premi

Robert Parker 96/100 James Suckling 96/100 Wine spectator 96/100 per il 2018

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