Gonzales Byass
Pedro Ximenez Nectar

Sherry DO

20,00 €

iva inclusa

prodotto esaurito

Uvaggio

pedro ximenez, palomino fino

Terreno

gesso e argilla

Affinamento

9 anni minimo in rovere americano

Produzione

ND

Grado Alcolico

15 °

Longevità

più di 30 anni

Temperatura di servizio

10/11 °

Note Degustazione

color mogano scuro e concentrato, aromi di fichi d'india, caramello, caffè note tostate di legno. Complesso lunghissio finale

Abbinamenti

gelato e dessert con cioccolata

Curiosità

uve raccolte a mano poi distese al suolo per concentrare gli zuccheri, dopo la spremitura reso liquoroso con aggiunta di alcol di vino ed invecchiato per lunghi anni con sistema solera

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