Castello della sala
Muffato della sala

IGT

37,00 €

iva inclusa

Uvaggio

sauvignon blanc, grechetto, traminer e rieslng

Terreno

argilloso calcareo

Affinamento

circa 6 mesi in barrique

Produzione

45.000 bottiglie

Grado Alcolico

13 °

Longevità

più di 20 anni

Temperatura di servizio

9/10 °

Note Degustazione

dorato intenso, in bocca fresco, equilibrato malgrado il residuo zuccherino con profumi di fichi albicocca secca, miele ed agrumi

Abbinamenti

pandoro e panettone, pasticceria secca torte con crema, pecorino di fossa con marmellata di fichi

Curiosità

unanimemente riconosciuto come il sauternes Italiano con l'aggiunta di territorialità data dal vitigno autoctono grechetto

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