Castellare di Castellina
Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG

22,00 €

iva inclusa

Uvaggio

sangiovese, canaiolo

Terreno

galestro e alberese

Affinamento

7 mesi in barrique più alcuni mesi in bottiglia

Produzione

un totale di circa 200.000 bottiglie

Grado Alcolico

13,5 °

Longevità

5/8 anni

Temperatura di servizio

15/16 °

Note Degustazione

rosso rubino intenso con note di ciliegia e viola, leggeri sentori di liquirizia e vaniglia, giustamente tannico, corrispondente in bocca

Abbinamenti

primi piatti tipici della cucina Toscana con sughi di carne, formaggi di media stagionatura e salumi

Curiosità

azienda nata agli inizi degli anni 70 per volontà di Paolo Panerai, l' attuale proprietario. Dall' unione di 4 distinti poderi, Successivamente riammodernati sotto la guida del professor Attilio Scienza

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