Istine
Le vigne

Chianti Classico riserva DOCG

39,00 €

iva inclusa

40,00 €

iva inclusa

42,00 €

iva inclusa

42,00 €

iva inclusa

prodotto esaurito

prodotto esaurito

prodotto esaurito

Uvaggio

sangiovese

Terreno

alberese, galestro con buona presenza di argilla

Affinamento

24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20/30 ettolitri più un anno in bottiglia

Produzione

4.000 bottiglie

Grado Alcolico

13,5 °

Longevità

12/15 anni

Temperatura di servizio

14/16 °

Note Degustazione

Ha bisogno ancora di un po' di bottiglia. Colore rubino intenso e brillante, profumi di ciliegia e mora croccanti e mature, sentori di tabacco e cuoio, in bocca tannico, fresco con legno già ben integrato. Finale lungo, fruttato e balsamico

Abbinamenti

pappardelle di carrube al capriolo, brasato di manzo al vino rosso, cinghiale in umido. Formaggi satgionati

Curiosità

biologico certificato. dalle tre singole vigne vengono scelte le uve utilizzate per questa riserva. I vini dai singoli vigneti vengono affinati il primo anno in legno separatamente e poi assemblati per passare ancora un anno in grandi botti di Slavonia

Premi

wine spectator 94/100 per il 2015.. Decanter 93/100 per il 2016. Antonio Galloni 97/100 per il 2017

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