Franciacorta DOCG
63.00 €
chardonnay
calcareo prealpino
60 mesi sui lieviti in bottiglia + 10 mesi dopo il degorgement
1000 bottiglie
12,5 °
10/15 anni
6/7 °
giallo paglierino con riflessi dorati, frutta tropicale, ginger, pietra focaia, nocciole, perlage finissimo e molto persistente. In bocca, minerale e fresco malgrado il lungo affinamento sui lieviti. Tante polpa, appagante, lungo finale corrispondente. i vini base provengono da un singolo cru terrazzato
pesce, spezie, verdure di ogni tipo. Provatelo in vari abbinamenti, struttura e complessità
prima annata di spumantizzazione il 2002, produzione di circa 60,000 bottiglie senza compromessi. Tutte senza dosaggio, vini secchi minerali e di grande sapidità, che invitano alla beva. Vigneti posizionati in zona collinare in parte terrazzati, al confine nord della Franciacorta. Chardonnay e pinot nero di grande struttura e capacità di invecchiamento, precisi, di minaralità e freschezza inusuale. Al top della denominazione.
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