Vin santo del Chianti Classico DOC
30,00 €
sangiovese vinificato in bianco
galestro, argilla
6 anni in botti di quercia
ND
19 °
più di 15 anni
10/12 °
prugna secca, datteri, piacevole tipica nota ossidativa, albicocca disidratata e fichi, in bocca non stucchevole malgrado la notevole concentrazione zuccherina. Finale interminabile
pasticceria secca, formaggi freschi con miele o marmellata di fichi
dal 2011 il vin santo di Viticcio diventa occhio di pernice, solo sangiovese che dopo lungo appassimento sui graticci matura per 6 anni in carati di varie dimensioni
Fuoripiazza - Via I maggio 2, angolo Piazza Trento Greve in Chianti – Firenze, Italia +39 055 8546313 info@fuoripiazza.it
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